びんぼ〜舌の食日記

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zoom RSS 出汁スープ美味し! 「大重食堂」で純らーめん七節♪

<<   作成日時 : 2018/07/04 18:00   >>

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H30.7.4 過去ネタ〜!
近場の新店 をテーマに掲げたこの日のお昼は、
それならあそこやろ・・・ と、暑かったこともあり
近場の新店、今泉の大重食堂を訪麺してきました

え〜っと、ココはアレやね、、

博多鶏煮込みらーめん TORORIと言う
濃厚鶏白湯スープを出す店
があった場所やね

こんなに早く入れ替わろうとは・・・ネ    

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先客3名の後続はそれなりに多いって感じで、
カウンター席中ほどに座らせてもらい

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唯一の麺メニュー、純らーめん七節を注文すると・・・
面白いと言うか、パフォーマンスと言うか、

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サイフォンで出汁を取り始めたではないですか、、

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ほら〜

で、

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コレがしばらく待ったところで登場した
純らーめん七節でして、、

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どれどれ・・・カツオの風味がキリッときいた
お吸い物 和風なダシスープってな感じやね、

エグミがある訳でもなく、塩梅もバッチシで
なかなか美味かですばい

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具は、チャーシューとキクラゲと煮玉子半分と
海苔とネギ。

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このチャーシューは炙りが香ばしく
脂身にしても程よい入りで、かなりタイプだったす

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クネクネ中太麺もスープの馴染みヨキで
最後まで美味しくいただけましたョ♪

あと、味変素材として、

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こげな削り節的振りかけが備わっていたり、
他にも柚子胡椒(使わずじまい。。。)や

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梅もやしなるものが置いてあって、
コレは直に食べても美味かったす・・・

なんかなし、接客も良かったんっで
何もかもが余計に美味いって感じでしたよん

けど、全体的な量は少な目に感じましたけどね。。。

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おごっそさんでした。
喉の渇きは、少〜し以上にありました。

大重食堂:福岡市中央区今泉1-12-23
純らーめん七節 850円

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