びんぼ〜舌の食日記

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zoom RSS 麺増量? 「一風堂 大名総本店」で白丸元味♪

<<   作成日時 : 2018/07/03 21:43   >>

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H30.7.3 過去ネタ〜!
何気に大名へと繰り出していたこの日のお昼は、
ココは久しぶりやろ? と思いついたが100年目!
迷わず進路変更し、去年の9月以来となる
一風堂大名総本店
を訪麺してきました

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西通りの店舗だったら、1月に飲み会の流れで
ソースとんこつなるものを食っとるようだけど、
今もやってるんですかね?

てなこって、

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恒例の白丸本味を麺はカタで注文し、

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お約束的なピリ辛もやしを頬張っていると、、

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こげな一杯が登場したでございまする

見るからにコッテリしてそうで美味そう・・・
と言うけど、前日、節ちゃんラーメンでへたれた
実績
があるだけに、先行き不安だったりして 。。。

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どれどれ・・・一口目から髄感と豚骨感を感じる
大名総本店ならではの口当たりと味わいでして
コッテリ感は見た目ほど感じることなく、なので
飲み易いスープだと思いましたョ

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具は、チャーシューと煮玉子半分とモヤシとネギ。

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チャーシューは仄かな味付けがされており、
脂身具合も柔らかさも申し分ありませぬ

あと、

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玉子が付いてくるってことを完全に忘れてて
こういう自分勝手な意外性ってのもヨカですな
黄身もトロトロで美味しゅうございました、、です♪

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麺は細いヤツ。

以前ほどの物足りなさを感じなかったのは、
あたしの食が細くなったから? それとも実際に
麺の量が増えたから・・・?

後者だったら嬉しいけど、でもそれ以前に
ちゃんとしたカタな麺を啜りたかったのねんのねん

ヤワ? って疑ってしまいましたからね!!

なワケで、次回改善されてることを切に願って
完食したんだけどさ

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スープは、前日よりも確実に飲み干せてて、
やっぱし節ちゃんのはハードなんすかね??

おごっそさんでした。
喉の渇きは、さほどでもありませんでした。

一風堂大名本店:福岡市中央区大名1-13-14
元祖 白丸元味 720円


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