びんぼ〜舌の食日記

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zoom RSS ラーメン食い初めっ! 「久留米ラーメン」でラーメン♪

<<   作成日時 : 2018/01/14 18:00   >>

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H30.1.14 過去ネタ〜!
年が明けて間もない1月2日のお昼のこと
久留米方面のかみさんの実家へ向かう途中
2年4ヶ月ぶりとなる津福本町の久留米ラーメン
ラーメン食い初めをしてきました

前回が10年ぶりだったので、随分短いスパンでの
再訪・・・とは言うものの、2年を超えてたんですネ

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他に開いてる店が限定的だったからか、
3時を回ろうかという頃合いにも拘わらず、
店内は相当数のお客さんで賑わっており

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奥のテーブル席に座らせてもらって、
ラーメンを、麺はカタで注文すると、

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さほど待たずして、これぞ久留米 みたいな
白濁寄りの一杯が運ばれてきたでござる

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どれどれ・・・あたしの勝手な記憶によると
もっと、芳し匂いとコッテリ感が渦巻いていた
ハズなんだけど、、こんなもんだったっけか?

いや、決してダメ出しをするワケではなく、
体調的なこともあったのかも? だけど、
何となく大人しい感じに収まっちゃってる
気がしたとですよね〜

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具は、チャーシューとキクラゲと海苔とネギ。

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この、ザ・ローリングチャーシューは
分厚かですにゃ〜

脂身具合も悪くなく、プリッと美味かったす♪

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この手の海苔は、放っておくと溶けるんよね、
なので、早々にいただきましたよっと!

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カタで注文した中太麺は、シコシコした食感が
さすがは筑後系 ってな感じでして、

徐々に良くなるスープの馴染みを楽しんで
最後まで美味しく啜ることが出来ましたョ

・・・そうそう、ドンブリの底には髄だまりが
できとりました、、です

あと、

前回も書いてるように、おろしニンニクが
欲しかったす。。。

おごっそさんでした。
喉の渇きは、さほどでもありませんでした。

くるめラーメン:久留米市津福本町1307-1
ラーメン 550円

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