びんぼ〜舌の食日記

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zoom RSS ビールもネ・・・!「炭焼牛たん 東山 」で 、牛たんと塩麹漬け熟成肉のランチ

<<   作成日時 : 2017/09/03 18:00   >>

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H29.9.3 ランパス過去ネタ〜!
この日のお昼は、1時からの行動開始で、

ならば

と、

コアタイムにはなかなか入れない人気店、
前回のタンテキが個人的にも大好評だった
炭焼き牛たん 東山
を目指してきました

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で、おそるおそる階段を下りていって
店の中を覗き込むと・・・

よかった! カウンター席空きまくっとったョ♪

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てなこって、ランパスメニュー
牛たんと塩麹漬け熟成肉のランチを注文し
もうしばらく別のメニューを眺めてたら

な、なんと、

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生ビールが30円とはこれいかに!!

・・・ってか、目に毒なんで、こげなメニューは
昼には引っ込めておいて欲しいとですよね

と、

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そげなところにやってきたランチがコレで

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お馴染みの牛たんスープと、

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3点盛りは

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牛たん焼と、

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塩麹漬け熟成牛ハラミ焼と牛たん生姜煮、

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ほんでもって、口直しにもご飯のおかずにもなる
肉味噌ってなラインナップになっとりまして、

後は、

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定番の麦ごはん・・・

それから、

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ヌハハハハ♪

我慢しきれなかっただョ

ま、何とかなるっしょ。。。

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にしても、

プリップリやし牛たん特有の風味たっぷりやし
堪らんですばい

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塩麹漬け熟成牛ハラミ焼も深めな色合いからして
熟成! って感じですよね。

食べてみると、肉の旨味がギュッと詰まった味わいで
思わず頬が緩んじゃいましたョ

そして、

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この無骨そうな牛たん生姜煮がすごいのなんの
マジで唇で噛み切れるほどの柔らかさだし
生姜の感じは余りよく分らなかったにしても
食べれて感涙物の美味さだったす

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またきま〜す

おごっそさんでした。
喉の渇きは、さほどでもありませんでした。

炭焼牛たん 東山:福岡市中央区天神2-10-20
牛たんと塩麹漬け熟成肉のランチ 1,000円(ランチパスポート価格で、通常は1,580円)

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