や~っと、見っけ! 「博龍軒」でラーメン♪

H22.7.11 今日のお昼は、家庭的所用で東区までやって来たついでに
馬出の「博龍軒」を訪ねてみました。
ようやっと来れた♪ って感じの、お初なり!

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しかし、道がよぅ分からんでね~
て言うか、道は間違ってないんだけど、店を見つけれんで
細い一方通行道をグルグル廻っとったとですたい。。。

一度なんて3号線まで出ちゃって、引き返すのが大変やったんやけん

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ほんでもって、これが最後! と、メッチャゆっくり車を走らせてみると
馬出中央商店街なんてものを見つけて、その中にあるとかいな?と
目を凝らせば、その手前の方にラーメン屋らしきものがあるでないかい!
うっしゃ~ やっと見つけたもんね

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2時40分過ぎの店内では、身内の方らしきお姉ちゃんがラーメンを
啜っておられまして、従って先客はナシで、後続は1名。
注文は、もちろん「ラーメン」を。

麺の固さについては、何となく言いそびれた感じでノ―リクエスト。
聞かれもしなかったんで、いい塩梅に作ってくれるやろ・・・ネ!!

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ほんで、これが程なくして登場したラーメン でござる。
見た目ポテッとした感じの、何と言うか、いにしえ系ラーメンですやん。

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どれどれ・・・見た目ほどコッテリはしてないっすね、けど、その代わりと
言っちゃなんだけど、軽めの獣臭が鼻腔をくすぐります♪
味としては、仄かな甘味をまとった豚骨ダシと、醤油(?)・・・タレとの
コラボがなんともいい感じ。
いろんな方が意見されてるように、なんだか懐かしさも感じますね、
あたし的にも好きな部類のスープです

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整然と配置された具は、チャーシューとキクラゲとネギ。
気持ちシンメトリーなチャーシューがなんとも言えません!

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でも、ちょっとだけ冷蔵庫テイストだったな・・・部位は好きなんだけど。。。

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麺は「こぅ来たか!」と思ってしまった、ド扁平ストレートタイプ。
かなり緩めな茹で加減で、しかし、スープとの相性は良くって、
啜りこむときもそうだけど、特に、噛み込むときの感触が面白くって
「このスープには、この麺でこの茹で加減やね!」などと思いつつ、

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ニンニクを投入したりして、あっという間に完食でありまする♪
ふひ~ 美味かった
よし、又くるべ。。。

おごっそさんでした。
喉の渇きは、ほとんどありませんでした。

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博龍軒:福岡市東区馬出2-5-23
ラーメン 550円。
11:00~17:00 月曜休み Pあり 

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