これは美味かった♪ 「たつし」で 念願の千名そば!

H22.7.6 過去ネタ~!
この日は、夏期休暇を貰って、実に1年と8ヶ月振りに
名島の名店「たつし」へと車を走らせて来ました。
東区方面って、足を運ぶ機会が少ないとですよね~!

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狙いは、ラブコールを送り続けていた(いくら送っても、向こうから
やって来てはくれなかったので、こちらから出向いたとですたい!)
「千名そば」で、確か限定麺だったハズなので早めに家を出たら、
開店10分前の11時20分に店先に到着しとりました
それでも先客が1名、店の前に車を停めて、開店今や遅し!とばかりに
待機してありましたもんね・・・流石は人気店ですネ♪

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カウンター席端っこに座って、すかさず千名そばを注文です。
先客と後続客は共に塩ら~めんだったけど、これも気になる一杯やなぁ!

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あたしの目の前には奥さん・・・?

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それにしても貧乏性やね~
ラーメンの味を邪魔するってんで、結果的に持て余すっちゃけんね

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さてさて、千名そばの登場ですよ~!
うっしゃ~ 美味さを確信するような、端正なルックスですやん

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どれどれ・・・うわっ、こりゃたまらん!
仄かな甘味 & 適度な脂感 & 柔らかい醤油の風味 & 主張し過ぎる
ことのない魚介系風味・・・なんとも絶妙な旨さに 秒殺 → 昇天
刻み玉ネギによるもう一つの甘味も、コクに深みを演出してるのか
食感の面白みと併せて存在感抜群ですな・・・いや、参りましたです。。

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具は、チャーシューと煮玉子が半分と刻み玉ネギとカイワレ大根。
今気付いたんだけど、ネギって盛られてないとやね・・・

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スープに気を取られていたせいか、煮玉子に関する記憶がな~い!
確か、きちんと味付けされてたと思うんだけど・・・

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けど、チャーシューは、ちゃんと覚えてますョ。
最後の方で食べたからか、噛み込むとホロホロ崩れるような感じに
なっていたな・・・スープと馴染んでとても美味かったです

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意外だったのは、この細めのストレートな麺。
てっきり、プリプリ中太麺が出てくるものとばかり思っていたもので・・・
これって、豚骨かなにかのラーメンと同じ麺なのかな?
でも、食べ慣れると、コレはコレでスープとの相性も良くって
美味いと思えるっちゃんね♪
量もそこそこありましたよん。

ふひ~旨かった

おごっそさんでした。
喉の渇きは、ほとんどありませんでした。

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らーめん屋 たつし:福岡市東区名島3-32-8
千名そば 550円

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