大人ティスト・・・! 「恵比寿」の下足天うどん♪

2021.11.1 過去ネタ~!
飯塚の実家に寝泊まりしていた日のお昼に
丸貴ラーメンの隣りでいつしか営業されてた
恵比寿なるうどん屋さんをお初に訪麺して
きたって話しで、

信号待ちの時などに観察してると
車の出入りが結構あり気になってたんです

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土曜日の11時過ぎの時間帯で先客6名、
あと、後続は4〜5名だったっけか、
なかなか頑張ってるんでないかい!と、
そげな印象を持ちながら

店先の幟の名物って言葉に乗っかって
下足天うどんを注文すると、

それなりに待ったところで

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こげな一杯が運ばれてきたでござる!

ってか、結構なボリュームなんでないかい

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どれどれ・・・塩と醤油と昆布と鰹節だけで
作りました!ってな感じの外連味のない
大人なスメと言えるかな、、個人的には
もっと甘味が欲しかったけど、なので
肉うどんに期待するのもありかもね?
そう思った次第でありまする

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具は揚げたての下足天がたっぷり!

玉ねぎと合わせて揚げてあるんやね、
玉ねぎのとろける感じと
下足天のコリコリ感が相まって

面白美味しな食べ心地でしたよん

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麺は、コシ弱なムニムニタイプ。

バシッとスメを吸ってるので
最後までいい感じに啜れたのでありまする

と、

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一通り紹介したところでテーブルサービスの
ネギを盛り付け、あとはひたすら啜りまくり

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難なく完食を果たしたんだけど、
完食間際の衣やら何やらがドロドロに溶けた
カオスな状態がステキであったことを伝えて
終わりにしようと思うのでありまする

おごっそさんでした。
咽喉の渇きは、しばらく尾を引きました。

恵比寿:飯塚市桂川瀬戸156-1
下足うどん あれ、幾らやったっけ?
600円もしなかったような・・・


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