ごぼうザックザク! 「大地のうどん」で肉ごぼう天うどん♪

2021.9.16 過去ネタ~!
土曜日だったこの日のお昼は、
飯塚の実家に帰る前にカミさんと昼飯 ♪
ココは無性に食べたくなったりするんよね
数日前に示し合わせておいた約2年振りの
大地のうどんを訪麺してきました

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着いたのは11時20分頃だったっけか
お陰でノンストレスで入店できたけど、
店内既に8割程度の入りだったす!

で、

肉うどんにごぼう天(円盤型かバラバラは
後者を選択)を追加トッピングで注文し、
あれこれ我が国の経済や、将来について
語り合ってるところに(←真っ赤な嘘

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こげなのが登場したでございまする

てか、

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なんじゃこのごぼう天の量は。。。

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では早速どれどれ・・・節なのか昆布なのか
そのレシピは分からないけど、どっかの
豊前裏打ち会のダシとは違ってたよね、、

さすが大地のうどん本店だと思った次第で
ございまする

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具は、肉とゴホウ天とネギ!

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肉はダシの甘辛味変効果はそうでもなく
どちらかと言うと、

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ザクッと揚げられたゴボウ天の方が
噛み込んだ時のインパクトや風味の広がりは
勝っとりました、、です

あと、以前はテーブルオプションとして
天かすが置いてあったけど、コロナ対策やね
今はもうどこにもありませんでした。。。

ん〜残念

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麺はこげなん

相変わらずの色っぽさかが堪らんのよね
食べ始めの硬さと、終盤あたりの緩さ
このギャップも楽しませてもらいながら
無事完食へと向かったあたしなので
ありましたとさ・・・ 

マジ美味かった~~

おごっそさんでした。
咽喉の渇きは、少~し以上にありました。

大地のうどん:福岡市西区上山門2-1-18
肉ごぼう天うどん 780円くらい?

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