イムズ閉館秒読み! 「ピエトロ」でカルボナーラ♪

2021.9.1 過去ネタ~!
この日のお昼は、いよいよ明日閉館される
イムズのピエトロを訪麺してきました  

イムズに対する思い入れってそんなになく
出来た当初に会社の人と寿司を食べたって
記憶ぐらいかなぁ、

とは言え、天神ビッグバンってことで
次々にビルがなくなるのは寂しいもんで
まぁいずれは新しいビルが建つんだけど
こうやって名残を惜しむのもいいかもね
と、12階まであがってきたのでありまする

って、おセンチかしら(←?)


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てなこっての一月半振りのピエトロでして
ウェィティンクリストに名を連ね、
10数分待ったでしょうか、、

ようやく席に着いて、事前に決めておいた
カルボナーラを注文して待ってると、
これまた10分ほどかかったんじゃないかな

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ピエトロおじさんと身近になれたところで

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こげな一皿が運ばれてきたでござる

いいねぇ量もたっぷりだし


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何てったって美味そうだし

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では早速どれどれ・・・きっちりアルデンテ♪

そこへ持ってきてのまろやかクリームや
仄かなチーズのコクや旨味が重なって
なんとも絶妙な仕上がりになってたワケで
今にして思うと定番の卵黄が無かったけど
夜になってようやく気づくぐらいなので
全くもってノ〜プロブレムだったのだと
思うとですよね

とは言え、ある意味単調ではあったかな・・・

でも、

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そげな時はベーコン(パンチェッタ?)を
絡めりゃ、目先が変わるとです。。。

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終盤はアルデンテも緩みがちだったけど
美味しさは最後までキープでしたよん

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おごっそさんでした。
咽喉の渇きは、若干以上にありました。

ピエトロ:福岡市中央区天神1-7-11
カルボナーラ 979円

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