「裕英(ひろえ)うどん」でスタミナうどん♪

2021.5.13  過去ネタ~!
GW終盤のこの日のお昼は粕屋のお初店
ネットで調べて肉うどんが美味そうだった
裕英うどんを訪麺してきました。

久し振りに集結した姉貴夫婦に会うため、
飯塚の実家へ向かう途中の事でありまする

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1時頃の到着だったっけか?
駐車場は辛うじて1台分だけ・・・店内も
カウンター席が2~3人分しか空いてない
大した盛況ぶりで、

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かみさんは肉うどんにごぼう天をプラスし
あたしはスタミナうどんを、共に麺は
ふつ~で注文すると、
(麺の硬さを訊かれたとです・・・)

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先にかみさんの肉うどんプラスごぼう天が
運ばれてきて、反対側から1枚撮ってると

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マイ スタミナうどんも登場しましたョ

と、

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お裾分けもネ。。。

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では どれどれ・・・んまいっ ♪

キリッとダシの効いた外連味のない、
そこへもってきて肉の煮汁が溶け込んだ
仄かに甘い味わいのスメだったワケで、
個人的にはもっと甘い方が嬉しいけど、
何のなんの、十分ってなもんですわ

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具は、肉とカマボコと生卵と
スタミナの素のとろろと多めなネギ!

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肉も美味いけど、とろろが絡んだ麺って
格別ですよね、、

で、その麺は? と言うと、

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こげな平打ちタイプでして、
うどんでは珍しいかもしれないけど、
いい感じにコシが残っていたり
スープに馴染んだり、最後まで美味しく
啜ることが出来ましたよん


てなこって、

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中盤を越えた辺りでテーブルオプションの
天かすを投入、

そして終盤には、時は来たり! と、

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黄味に箸を入れ、そのまろやかさと、
広がるコクを愉しみながら

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完食を迎えたんだけどさ、

多分だけど、麺は量が多かったす

おごっそさんでした。
咽喉の渇きは、さほどでもありませんでした。

裕英うどん:福岡県糟屋郡志免町志免中央3-10-18
スタミナうどん 670円

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