新店見っけ! 「長崎 小浜ちゃんぽん 鉄蔵」で基本のちゃんぽん♪

2021.4.18 過去ネタ~!
この日のお昼は北天神を目指した途中で、
ふと頭をよぎったパルコ地下のShin Shin
盛況ぶりを確かめたくって階段を下りてって
店の前に到着・・・

のハズが、入る通路を一本間違えちゃって
でもそうしたら、小浜ちゃんぽん鉄蔵なる
気になる新店に出くわし、

結局この日の昼は、ココのチャンポんに
したんだけど、世の中、何があるか
分からんもんですにゃ

・・・ちなみにShin Shinは、
少ないながらも空席はありましたよん!

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てなこっての、小浜ちゃんぽん鉄蔵でして、

手前にカウンター席、奥にテーブル席が並ぶ  
店内は、7~8割程度の入りと言った感じで、
当然にカウンター席に落ち着き、

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こちらのレモンステーキに惹かれながらも
財布の事情が許してくれず、

やむなし

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基本のちゃんぽんを注文すると、

そぉねぇ、10分以上はかかったよね
想定以上に待ったところで、

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こげな一杯が登場したでございまする

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どれどれ・・・魚介系ってことらしいけど
特にがっつり系でもなく、どちらかと言うと
豚骨ベースのあっさり飲みやすい仕上がりに
思えたんよね、、

・・・いずれにしても具材の旨味がプラスされ
いい感じに仕上がっとりましたよん

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具はモヤシを始めとした野菜達に

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豚肉の他にもエビやイカ、ほんでもって
アサリのむき身なんぞが確認でき、

でも、どれも気持ち程度の大きさと
量だったので、気持ちの高ぶりってのは
なかったす。。。

殻付きの海老がカリカリ&香ばしく、
エポックメーキングとしては
なかなかな存在感ではあったんだけどね

DSC09953.jpg

麺は、そんなに太さを感じさせない
弱めながらも張りを感じるタイプでして

スープの馴染みはバッチシで
ズルズル啜れば、一直線的に完食へと
向かえたのでありまする!

DSC09956.jpg

 ほれ、このとおり

おごっそさんでした。
咽喉の渇きは、さほどでもありませんでした

小浜ちゃんぽん 鉄蔵:福岡市中央区天神2-11-1
ちゃんぽん 780円


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