あっさり仕立て! 「胡同(ふうとん)」でラーメン+ミニチャーハン♪
2021.1.23 過去ネタ〜!
寒が緩んで暖かかったこの日のお昼は、
ココは歩くにもってこいの距離なんよね
10月以来のふうとんを訪麺してきました 

先客1名の後続ナッシング。
隅っこのカウンター席に落ち着いて、
いつものように
ミニチャーハンのセットを注文すると、
しばらく待ったところで、
先にミニチャーハンが登場したでござる 

では早速、パクリ・・・仕上げにスープを
使ってようで、パラパラ感としっとり感が
共存したような出来だったっけか、、
味も塩梅もヨキだし、量もこんだけありゃ
十分だと思いましたョ 

と、
ラーメンもやってきたでござる!
どれどれ・・・前回よりもあっさり度が増した
いつ食っても罪悪感を感じずに済むような
しみじみ(染み滋味)美味い系とも言える
豚骨スープでして、この手は後になるほど
旨味が増してくる感じなんですよね
いぶし銀的にナイスです 

具は、チャーシューとキクラゲとネギ。
このチャーシューは色気がありますにゃ〜
柔らかいし脂身具合もステキだし、
歯ざわり&舌ざわりも快楽的にヨキだしネ 

麺は、やや細めなストレートタイプ
(←不覚にも写真ナシ!)
スープの馴染みヨキで最後まで一気呵成に
完食しちゃいましたよっと!!
丼
ほれこのとおり 

おごっそさんでした。
咽喉の渇きは、その後少〜しありました
胡同(ふうとん):福岡市中央区春吉3-26-14
ラーメン+ミニチャーハン 650円
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