美味くなってる!「セワン」でラーメン♪

2020.11.6 過去ネタ〜!
この日のお昼は何気に北天神方面へ歩いてって
大宰府 八ちゃんラーメンをチェックするも
店先の行列を見るなりすごすごと退散し、

んじゃ、あっちはどうかな? と少し歩き足して
セワンを覗いてみると空席が確認できたので
すかさず飛び込んできたでございまする


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カウンター席一番奥に座りこみ、ラーメンを
麺は? と訊かれてカタでお願いすると、

さほど待たずして

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こげな端正な一杯が差し出されたでございまする

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では早速、どれどれ・・・仄かな甘みを伴った
マイルドクリーミィな豚骨スープでして、
一口で前回より美味くなってる? って思ったけど
嘘かまことかは別にして、そう思えるたこと自体が
大事なんですよね、、

好きです、このスープ

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具は、チャーシューとキクラゲとネギ。

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チャーシューは肉質強めな部分と柔らかい部分とが

同居したまぁまぁ食べやすいタイプだったかな?

つ~か、キクラゲが低温&水っぽかったことの方が
印象に残ってるんだけど、コレは要改善点でしょ??

このを記事を読まれてるってことはないと思うけど
次回、変わってたら嬉しいっす。。。

DSC06949.jpg

麺は、しっかりカタで仕上がったコリコリ細いヤツ ♪
初っ端からスープの馴染みヨキで、ズルズルッと
気を緩めることなく完食することができましたョ。。。

味変を仕掛けたニンニクの効果のほどは
よく分からんかったけどネ

おごっそさんでした
咽喉の渇きは、さほどでもありませんでした。

豚骨 セワン:福岡市中央区天神4-1-23
ラーメン 650円

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