最後まで美味かった! 「なお人」でのどぐろらぁめん♪

2020.9.12 過去ネタ〜!
この日のお昼は、いつ覗いても行列が長すぎて
その度に悔しい思いで来た道を戻ったラーメン屋
なお人を初訪麺してきました

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12時きっかりに事務所を出て急ぎ足で歩けば
ものの10分程で着くことができ、行列にしても
たった2人だけだったんでネ♪

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並んでると、食券を回収されるので
先に店内の食券機で買い求めておきましょう

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あたしも見様見真似ながらも手順を踏んでたので
慌てることなく渡すことが出来ましたョ

で、

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コレがさほど待たずして登場した(回収した食券で
下準備が出来てたのかも・・・)のどぐろらぁめんで
何と今回は900円も使っちまっただよ

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では早速、期待を込めてどれどれ・・・んまいっ!

のどぐろの経験値が少ないので、コレぞ! と
言えないのが何とも頼りない話しなんだけど、
存在感が大きい魚介の風味と、まったり脂を纏った
醤油の味わいがステキで、思わず頬が緩んじゃったで
ごぜぇやす

バランスの妙ってとこでしょうかね・・・?

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具は、チャーシューとぶっといメンマと刻み玉ねぎとネギ!

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やっぱし低温調理のチャーシューって美味いよね
柔らかいし肉の風味もしっかり味わえるしさ。

ただ、どうなんだろ?

もちろん好みの問題だろうけど、このスープにあっては
ネギは要らんかも、、 そう思った次第でありまする

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麺は、コシしっかり目なストレートタイプ。

全粒粉っぽかったけど、それはそうとして
スープの馴染みバッチシで、最後まで美味かったす♪

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名残惜しいなぁ

おごっそさんでした。
咽喉の渇きは、その後夕方くらいまで尾を引きました。

なお人:福岡市中央区渡辺通5-10-28 1F
のおどぐろらぁめん 900円


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