恩返し・・・! 「ももち家」でラーメン♪

2020.5.10 過去ネタ~!
休みだった日の昼下がりに、西新というより
藤崎めがけて歩いてって、ここ最近気になってた
ももち家を訪麺してきました

前回、移転オープン6週年を記念して、ラーメンを
100円で食わせてもらって以来になるんやね、

3時前に店内を覗き込むと先客2名だったので
これならヨカろ! と、新型コロナ対策を含めて
ある意味恩返し的に飛び込んだ次第でごぜぇやす

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相変わらずのご夫婦での切り盛りのようで、
数年ぶりでもお元気そうで何よりでございまする

んで、

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席に着く前にラーメンを、麺はカタで注文すると、
さほど待たずして、作り手の大将自ら


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こげな一杯を運んできてくれましたよっと
(奥さんは準備中の札出し中だったのかな?)

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どれどれ・・・派手さのないさっぱりスープで、、
しっかり乳化しましたって感じのマイルド感、
仄かな甘みを感じれる豚骨ダシがいいやね、

ジャンル的には塩豚骨になるのかな?
何だか、万人受けするタイプだと思いましたよん♪

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具は、チャーシューとキクラゲとネギ!

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このチャーシューは好きだったな
柔らかかったし、脂身具合もそこそこだったし・・・

あとね、普段は気に留めないんだけど、

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キクラゲが、仄かな甘みが感じられたりして
美味いと思ったんよね、、

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麺は、頼りなさげなちょっとチリったような細麺!

最近お目にかかったことがないような気がしたんだけど、
でも、スープの馴染みもヨキだったし、決して悪くは
なかったす

んで、

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サービスコーナーで調達しておいたニンニクで
味変を仕掛ければ、美味さ2割アップ(←?)で
完食することができましたよっと

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おごっそさんでした。
喉の渇きは、さほどでもありませんでした。

ももち家:福岡市早良区高取2-17-38
ラーメン 600円




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