作り手の個性! 「秀ちゃんラーメン とんぼ店」でラーメン♪

2020.6.3 過去ネタ〜!
この日のお昼は昼前に事務所を出て
大名での仕事を終えたのが12時前だったので
戻って出直すのは時間のムダとばかりに歩き足し
(←計画どおりですけどね )3年数ヵ月ぶりとなる
警固の秀ちゃんラーメンを訪麺してきました

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んが、

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秀ちゃんラーメンとんぼ店ってなってたんだけど、
なんだよ、とんぼって?

ってんで、事務所に戻って調べてみたら
なんでも、芸人のあかみねとんぼさんって方が
暖簾分けしてもらった店とのことで、
当たり前かもだけど、あたしの知らないところで、
色んなことが動いているんですね〜

あかみねとんぼさんって名前も初耳だし。。。


店内は8〜9割といったお客さん状況で、

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ラーメンのカタを単品で注文すると、

さほど待たずして

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銀の皿に乗って、

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こげな、小ぶりな一杯がやってきましたョ

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どれどれ・・・匂いは感じられないけど、
こってり美味しい豚骨スープで、確証はないけど
前回のとは何かが微妙に違ってる気がしたんよね、
何やろね、作り手の個性の差かいな・・・??

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具は、チャーシューと煮卵半分とネギ、
それから背脂もプカプカとね・・・

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このチャーシューは、脂身具合も食感もグッドで
なかなかな存在感だったす

存在感と言えば、

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この煮玉子も、味の染み込みやねっとり感など
半分とは言え、なかなかの自己主張でしたよん♪

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麺はコリコリ細いヤツ。

スープの絡みもヨキで、中盤以降ニンニクによる
味変を・・・と行きたいところだけど、探してみたけど
どこにも見当たらなかったので、ひたすらレンゲを
運んだでござる!!

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しかし、

これだったら、半炒飯と餃子のセットも楽勝かも

おごっそさんでした。
咽喉の渇きは、少〜しありました。

秀ちゃんラーメン とんぼ店:福岡市中央区警固2-13-11
ラーメン 680円


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