超腹一杯! 「大重食堂」で北京ダック風つけ麺♪

2020.2.10 過去ネタ〜!
これってば、昨日アップした但馬屋からの続きネタ、
結構腹いっぱいになって店を後にして、こりゃいかん!
ちょっと腹ごなしせんとこのままじゃ食えんばい、 と、
次の候補店、九州ウォーカー半額クーポンに参戦している
大重食堂を中心に界隈をグルグル歩き回った末に、
そろそろよかんべや♪ と意を決して暖簾を潜ったって
話なんだけど、

な、な~んとココじゃなく、警固本店だったとは

はちゃ〜、確かに、クーポン券をチェックすると
警固本店って書いてあるけど、あたしゃ今泉店のことを
警固本店って思ってたんですよね〜〜

てなこって、

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てくてく場所を移動しての警固本店でして

アバウト3時にも拘わらず、カウンター席で3〜4人、
テーブル席では4人が食事中という盛況ぶりだったす。

んな状況の中、

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九州ウォーカー半額クーポンメニューの
北京ダック風つけ麺を注文し、ポケGOを開いてたら

割と速い感じで

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こげなのが運ばれてきましたよっと

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過去お目にかかったことのないルックスのつけ汁と、

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コレはインパクト大だよな~、麺を覆い尽くすほどの
北京ダック風鴨肉っす

で、

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早速一つまみして齧ってみたらば

コレがね、水飴を何層にも重ねて焼き上げただけあって、
(←九州ウォーカー情報!)表面がパリッと仕上がってて、
見事、北京ダックの皮の食感が再現されていたとです♪

しかも、こっちは鴨肉なもんだから、北京ダックとは違い
いい感じに味付けされたぷりっぷり&ジューシーな
肉の部分も堪能できたんですよね、、

いや~ 一瞬で好きになっちまったでございまする

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麺です。

ビラビラな、平なタイプゆえに箸が滑っちゃうので
ちょっと引っ張り出しにくかったかな・・・

コシは弱く、熱々なつけ汁に放置すると、あっという間に
柔くなってました、、って、それも悪くないんですけどね

んじゃ、

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どれどれ・・・つけ汁美味っ

やっぱ先入観はいかんよね、麺との相性と言い
仄かな甘味といい、詳しいことは上手く書けないので
美味かったってことだけ伝わればそれで十分なんだけど
一度は経験してみる価値はあるんじゃないでしょうかね?

九州ウォーカーによると、甜面醤・生姜・ニンニク
そして魚粉が使われてるとのことで、要はバランスかね?
ズルズルズルッと、麺食いが止まらんかったす。。。


・・・と言うものの、量が多くってね~

引っ張り上げても引っ張り上げても減りが実感できず
決して飽きることはなかったんだけど、腹一杯が蘇って
完食が危ぶまれたのでございまする

それから、食えば食う程舌先に痺れが溜まってって
つけ汁のせい? と思ってたら、これまたウォーカーの
情報によると、麺に山椒がまぶしてあるらしいのよね、

なるほど、そうだったんだ~~

DSC02287.jpg

てなこって、ラス前のお肉ちゃんでして、

名残惜しい気持ちと完食出来る喜びが入り混じった、
ワンシーンでございまする

おごっそさんでした。
喉の乾きは、さほどでもありませんでした

大重食堂 警固本店:福岡市中央区警固1-8-20
北京ダック風つけ麺 600円(九州ウォーカー半額クーポン券価格で、通常は1,200円)

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