奇を衒って・・・? 「元祖糸島ラーメン 銅鑼」で中華そば♪

2020.1.29 過去ネタ~!
日曜日だったこの日のお昼は、
晩飯の買い出しに出かけた流れで
マイフェボライトなラーメン店
福重の元祖糸島ラーメン 銅鑼を
訪麺してきました

ん~と、

去年の10月に系島豚骨焼豚ラーメンを
食って以来
なんだってね、、

何だかすっかり忘れとったよ

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前回と違って直ぐに車を停めれて
店内も半分程度の入りだったけど
この数ヵ月の間にどうかしたのかね?
お陰で4人掛けのテーブル席を
一人で独占しちゃっただよ!!

で、今回は、

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もちろん、豚骨でもよかったんだけど
奇を衒うように中華そばを注文し、
どうだ参ったか! な~んて訳の分からん
ポーズをキープしながら

出入口そばのサービスコーナーから

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ツユダクな辛子高菜とクラッシュした
ニンニクを調達して来、今や遅しと
身構えてると、

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こげな一杯が運ばれてきたでござる

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どれどれ・・・仄かな甘味がふわっと広がる
ちょいオイリー&優しい醤油感に包まれた
スープでして、

ベースは豚骨と思ってていいのかな?
いずれにしても、まるっとまろやかで
マイタイプです

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具は、チャーシューとメンマと海苔とネギ。

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ご覧のとおり、

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チャーシューは2種盛り!

どちらも脂身の混じりヨキ&柔らかめで
美味かったす

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これって全粒粉?

点々とドットが入った麺はプリプリな食感
そして、スープとの馴染みもヨキなタイプで
コレはアレやね、カタで頼む必要ないよね

・・・もちろん、超個人的見解ですが
ふつ~で十分だったす

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スタンバッてたニンニクの味変もステキでしたよん♪

高菜は辛かったけど。。。

おごっそさんでした。
咽喉の渇きは、さほどでもありませんでした。

元祖糸島ラーメン 銅鑼:福岡市西区福重2-4-8
中華そば 650円

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