最後まで熱々グッド! 「讃岐うどん」でごぼう天うどん!

2019.12.4 過去ネタ~!
この日のお昼は、一旦サザンどおりに出るも
な~んにも食いたいものが見つからず、
んじゃ あそこだ! と、節ちゃんラーメンを
覗くも定休日だったりして、、

やっちまったな! と、とぼとぼ歩いて
前回から早や1年ちょい振りとなる讃岐うどん
訪麺してきました

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ラーメンモードをうどんに切り替えるのって
同じ麺とは言え結構難しかったりするんだけど、
ココ讃岐うどんは数日前から食べたかったので、

すんなり気持ちを切り替えることが
出来たとです

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てなこっての、ごぼう天うどんでして

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では早速スメをば、どれどれ・・・心なしか醤油感が
立ったような、出汁しっかりな(←昆布主体?)
スメでして、

ごぼう天から滲み出る脂感の主張があったりして
こういうのも美味さの秘訣だったりするんですよね
これらの融合加減がグッドだと思いましたよん。。。

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具は、ごぼう天とネギ!

ココのごぼう天は、スメに浸す前のガリッと感、
そして浸した後のフニャッと感、このギャップが
よろしかったりするんですよね、、

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美味かです ♪

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麺!

相変わらず密度を感じる食感・重量感ですよね
それでもスメとの相性バッチシで
最後まで美味しく啜ることが出来ましたョ

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ふにゃけたごぼう天・・・コレがまた美味いんだ!!

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いや~ 最後の最後まで熱々グッドだったす

おごっそさんでした、
喉の乾きは、さほどでもありませんでした。

博多讃岐うどん:福岡市中央区大名1-12-3
ごぼ天うどん 580円

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