びんぼ〜舌の食日記

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zoom RSS あれっ、前回も? 「弥太郎うどん」で玉子とじうどん♪

<<   作成日時 : 2018/11/05 18:00   >>

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H30.11.5 過去ネタ〜!
この日のお昼は殆ど食欲がなくって
色んなところを歩き回った流れで
何だか胃に優しそうなうどんを求めて
弥太郎うどんに飛び込んできました

ん〜と、2年振りでして、前回は無難に
ごぼう天うどんを食っとるようですにゃ

・・・と確信しながら書いたはいいけど、
な、なんと! 調べてみると前回ってば、
今回と同じ玉子とじうどんだったらしく、、


何すかね? この記憶力の無さは。。。

(ちなみに、ゴボ天うどんはこちらなりよ!)


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てなこって、

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コレが、弥太郎うどんの玉子とじうどん
ございまする
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では、湯気もうもうなうどんをば、
どれどれ・・・いいねぇ、キリッと塩気のきいた
それだけで味の輪郭がはっきりしたスメは
コレは昆布とかイリコとかなんでしょうかね?
ダシの旨味も手伝ってなかなか美味いと
思いましたョ

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具は、溶いた玉子とネギ。

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ふわっとろ

スメの塩気の中和剤としても活躍してくれて
もちろん口当たりもグッドでしたよん♪

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麺は、しっかり茹でてたみたいだけど、
所謂てろてろうどんではなく、弱いなりにも
コシは感じられました、、です

量的にはちょい少な目ってところで

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けど、こうやってスメを最後まで追っかけたら
腹八分目にはなれましたよ

おごっそさんでした。
喉の渇きは、さほどでもありませんでした。

弥太郎うどん:福岡市中央区渡辺通5-1-18
玉子とじうどん 440円

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