びんぼ〜舌の食日記

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zoom RSS 何かが足りない・・・ 「一風堂大名総本店」で白丸元味!

<<   作成日時 : 2018/10/02 18:00   >>

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H30.10.2 過去ネタ〜!
この日のお昼は、近くを歩いてて
急に思い立ったお店、一風堂大名総本店
これも何かの縁っ! と、飛び込んできました

店内を覗き込んだら空席ありそうだったし
店員さんに声をかけられもしたしネ

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ん〜と、3ヶ月ぶりなんだそうです。

んで、

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いつもの白丸元味を麺はカタで頼み、

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ルイボスティーで喉を潤し、
お馴染みピリ辛モヤシを頬張ってるところに

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こげな一杯が運ばれて来たでござる

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では早速、どれどれ・・・豚骨感はたっぷりだけど
いつもより何かが希薄な印象の(塩気?コク?甘味?
色気?髄感?)それでも、まぁ美味いと思える
背脂混じりのス―プでして、

何がどうだったのか、今もって分からずじまいっす

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具は、チャーシューと煮玉子が半分とキクラゲと
モヤシとネギ。

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このチャーシューは、いいねぇ

簡単に解れる柔らかさだし、適度な脂身具合だし♪

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そして、煮玉子もグッド

もちょっと味が濃くても美味いんだろうけどね。。。

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麺もきっちりカタ仕上がっておりまして、

相変わらず量は少な目なんだけど
前回、増量?って書いてんだけどね〜
スープを飲めば腹は満たされるってもんで、

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同時に髄だまりも確認出来ましたよっと

おごっそさんでした。
喉の渇きは、少〜し以上にありました

一風堂大名本店:福岡市中央区大名1-13-14
元祖 白丸元味 720円

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