うどんパラダイス福岡！ 「佐藤養悦本舗」の稲庭うどん 鶏煮干し♪

H29.3.22　うどんパラダイス本日ネタ～！
個人的には、ラーメンの方が好きなんだけど
こげな 麺の祭典 は嬉しいもので、

去年ラーメンショーが行われなかっただけに
なおさらわくわく感が募るんですよね

昼休みになると同時に事務所を飛び出して、
駆けつけてきましたョ

福岡麺博2017の
うどんパラダイス福岡でっす

って、なんだかお客さん少ないな～

チケット販売も２人体制で、でもこちらは
ちょっと待たされた感があったんだけど、、

初日故の手際の問題なんだろうな｡｡｡

で、

１食目はココ！ って決めてた稲庭うどん、
佐藤養悦本舗のブースに並んで、
（４人目だったす）ゲットした鶏煮干しが

こやつでして、

ピンと背筋が伸びたタケノコが乗ってるけど
コレは追加トッピング（１００円）でござる

比内地鶏の特製タレに鶏ガラ、煮干しでとった
出汁を合わせてスープに仕上げました、って
触れこみなんだけど、煮干し感は全然強くなく
じんわり優しい仕上がりだったす。

･･･少し温かったけどね

麺はまさしく乾麺。

コシは緩いけど、長さ的に丁度いい感じで
それに、スープの馴染みもいいんですよね、
啜り心地もグッドで美味かです♪

具は、鶏肉とナメコとネギ、それから

追加トッピングのタケノコでして、

鶏肉はプリッと、ナメコはヌルッと
そしてタケノコはコリッとした食感を楽しめて
よございました、、です

おごっそさんでした。
喉の渇きは、若干未満にありました。

うどんパラダイス福岡：福岡市役所前ふれあい広場
佐藤養悦本舗の稲庭うどん 鶏煮干し　750円
タケノコ　100円