来年も・・・! 「一風堂 塩原本舗」で焦がし味噌ラーメン♪

H28.1.9 過去ネタ~!
この一杯の評判は、色んな方のブログで
毎年のように読まされとりまして、私自身も
いつか行かねば! と思っていたところ、
ようやっとその チャンスと気合 (←ここ大事!)
が一致したんで、すかさず訪麺してきましたョ

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お初の一風堂塩原本舗でっす

こげな裏っぽい場所にあったんですね・・・
ちなみに、1時の到着で、駐車場は運よく
1台分の空きがあったけど、店内では12人程の
待ちだったす

とは言え20分程度で座れましたけどネ。。。


で、ココで何を食べてみたかったのかというと、

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コレよコレ、

寒い時期にしかメニューに並ばないという、
しかも 塩原本舗限定メニュー

焦がし味噌ラーメンですたい


余談ですが、

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お馴染みの辛モヤシはこちらでも健在でして、
シャキシャキな歯触りや程よい辛味もグッドだし、
待ちの繋ぎとして飽きることない接客を受けさせて
もらいましたよん

で、

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これがさほど待たずして登場した
焦がし味噌ラーメンでして、、

黒かね~~!!

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どれどれ・・・おおっ! コレはマー油じゃないし
なんだろ? 焦がし味噌を頼んだからには
味噌なんだろうけど、仄かな甘味苦味といい
生姜の風味といい、脂の感じもそうだし
色んな素材が渦巻く味わい、、

いや、びんぼ~舌を強調する気はないけど、
ホントに味噌なん? って疑問符が最後まで
つきまとう感じの、コク深い味わいなんよね、、

にしても、香ばしさも手伝って美味いっす

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は、チャーシューと水菜とその上のナルトと
その下のキャベツと茹で玉子が半分と
刻み玉ねぎでして、

スープ愛好者にとっての刻み玉ねぎって、
口直し的にヨカアイテムだと思うんですよね~~

って、スープ愛好者に限らない話なんすけどね

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チャーシューも美味し♪

ちょっと残念だったのは、

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玉子の黄味が少なかったことなんだけど、
大勢には影響ナシでございまする。

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は、いつもの極細麺とは違って
中麺っていうんですか? いい感じな太さだし
スープとの相性もヨキだし・・・

決まった!!

こりゃ、来年も食うっしょ

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おごっそさんでした。
喉の渇きはそこそこありました。

一風堂 塩原本舗:福岡市南区塩原3-21-4
焦がし味噌ラーメン 850円

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