柑橘系の爽やかさが・・・ 「ラーメン 一豚屋」でラーメン♪

H28.8.31 過去ネタ~!
これってば、昨日アップした薬院のお店
ぷらちな
の続きネタでして、どうせなら
夜専の店を狙え! と、以前昼にふられた
美野島の一豚屋を訪麺してきました

その時レポした美野島亭の直ぐ傍でして

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ふと気付くと、

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店先でペコちゃんが迎えてくれとりましたョ


店内は広めだけど、先客は少なく、

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ラーメンを、麺の固さを訊かれたので
カタでって答えると、しばらく待ったところで

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こげな一杯が登場したでござる

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どれどれ・・・ちょっとポテッとした重さを伴う
豚骨スープで、あれれ?と思ったことには、
水に柑橘系の爽やかさを感じたように
スープの向こう側にも似たような爽やかさを
感じたんよね、、

マイばか舌の成せる技かも知れませんが
そして、それが悪いってことでも全然なくって
なんつ~か、面白美味かったとです

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は、チャーシューとキクラゲとネギ。

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チャーシューは、下手に持ちあげたら
簡単に崩れてしまいそうだったので
そのままパシャリ!

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は細いヤツです。

量も十分、スープとの馴染みもヨキで
最後まで心地よく啜れましたよん

で、最後は爽やかさの正体を求めて
スープを飲みまくってみたんだけど、
残念ながらあたしには解明不可だったす

おごっそさんでした。
2軒目だけど、喉の渇きはそれ程でもなかったす。

一豚屋:福岡市博多区美野島1-5-1
ラーメン 550円

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