代が替わっても変わらぬ味! 「とんとん亭」のラーメン♪

H24.2.29 過去ネタ~!
先日、2年半以上振りに有田のデフレラーメン、
とんとん亭を訪麺してきました。

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時刻は2時40分。

カウンター席とテーブル席共に先客はなく、
アイドルタイムに来ちゃってゴメンね などと
恐縮しつつ(←うそ

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ラーメンを注文です。

厨房には若い男性と母親(多分)の二人が立ち、
前回ラーメンを作ってくれたおじさんの姿はなく
今回は若い男性の方が作ってくれたのだけど、、

完全に代替わりをされたってことですかね?

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で、コレが程なくして差し出されたラーメン

どれどれ・・・浮かんだラードの影響なのか
口当たり柔らかに飲める熱々豚骨スープは、
コク的に若干物足りない感じがありながらも
なんにも変わってないって感じが伝わってきて
やっぱココはコレだよなぁ! なんて、ほっこり
させられたりもするんですよね、、

うん、ヨカヨカ

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は、チャーシューとネギ。

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2枚盛られたバラ肉チャーシューは、
脂身の入りが我が好みで、味付けも好い感じ

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中細ストレートなは、ツルンとした口当たりで
スープの馴染みがが悪そうに見えて、その実、
なかなかな相性だったりするとですよね

てなこって、コクが足りないと言いつつも
結局は何の不満もなく完食したワケでして、、

強いて挙げるなら、レンゲ摺り下ろしニンニク
欲しかったっす!

おごっそさんでした。
喉の渇きは、少~しありました。

とんとん亭:福岡市早良区有田1-41-5
ラーメン 300円

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