びんぼ〜舌の食日記

アクセスカウンタ

zoom RSS 期待の新店登場か! 「レストランHIRO」のとんこつらーめん♪

<<   作成日時 : 2011/12/06 18:21   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 2

H23.12.6 過去ネタ〜!
2週間前の勤労感謝の日、以前濃麻呂って
ラーメン屋だった場所に新しく店を出した
レストランHIROを訪麺してきました

九州食文化研究所主任さんのレポを読んで、
リストランテ・ヒロと繋がりがあるってんで
気になってたんですよねぇ。。。

なんちゃって・・・リストランテ・ヒロなんて
よく知らないくせにね

画像


午後3時

まんま濃麻呂の居抜きな感じの店内は、
さすがにお客さんも疎らで、

画像


カウンター席に案内されて、とんこつらーめん
カタで注文です。

がお勧めらしいけど、主任さんがレポされてたし、
気分的にもとんこつだったんよね。

しかし、こんな風に塩・醤油・豚骨って揃ってると
例えば豚骨がダメな人でも連れて行けるので、
重宝するんじゃないかな

「わたし豚骨きら〜〜い!」って、特に女の人
周りにも結構いますもんね。

・・・おっと、味噌もあったんだった

画像


んで、コレがしばらく待ったところで登場した
とんこつらーめんでして、

画像


膜張り系なのが何気に嬉しかったりして、、

どれどれ・・・脂のコッテリ感と出汁のライト感が
同居したような、きっちり熱々スープですな、、

最初は薄いと思うけど、二口目三口目と徐々に
コクや旨味が鮮明になるって感じで、なかなか
ヨロシイのではないでしょうか

画像


は、チャーシューとネギ。

画像


チャーシューは塩系の味付けで、
脂身の入り具合もヨキです。

画像


は、微妙にウェーブった中細のヤツでして、
量的には少な目かな・・・

でも、スープとの相性もよくって、最後まで
美味しく啜れましたョ

次回こそはか、でも、醤油も気になるんだよなぁ。


いずれにしても・・・

ココって、しょっちゅう入れ替わってる場所なので
今度こそ長続きすることを期待したいものです

おごっそさんでした。
喉の渇きは、さほどでもありませんでした。

レストランHIRO:福岡市西区福重4−5−9
とんこつらーめん 450円

テーマ

注目テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ
気持玉数 : 1
なるほど(納得、参考になった、ヘー)

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
ブログの紹介有難う御座います。
豚骨は幕張メッセでしたか。こりゃ気になりますね!
私の数日前行ってステーキ食べてきました。
近々UP予定です。
研究主任
2011/12/07 17:55
研究主任殿
おおっ、ステーキとはリッチですねぇ
とんこつも美味かったので、是非お試し下さいませませ。。。
TAKA
2011/12/07 18:24

コメントする help

ニックネーム
本 文
期待の新店登場か! 「レストランHIRO」のとんこつらーめん♪ びんぼ〜舌の食日記/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる