背脂多めっ！ 「龍人」の脂ギッシュなしょうゆ豚骨♪

H23.11.29　過去ネタ～！
この日のお昼は、赤坂のハローワークの向かい側辺りに
いつのまにかオープンしていた、博多らーめん 龍人って
お店を訪麺してきました

そう言えば、笹丘三丁目食堂の近くにも龍人って名の
焼き肉屋さんがあって、そこと何か関係あるような話を
ダレかがしてたような気もするけど・・・忘れた

12時過ぎの店内はポツポツの客の入り。

カウンター席の隅っこに座ってしょうゆ豚骨を
麺はカタで注文し、

きょろきょろしてたらこんなのを見つけたので
背脂多めで！ って言ってみたら、もう出来上がり
間際だったのに拘わらず快く受けてくれましたョ

ま、ぶち込むだけでしょうけどね｡｡｡

で、ほどなくして差し出されたしょうゆ豚骨がコレ！

どれどれ・・・なんちゅうか、表面に脂の層を成す
コッテリ感丸出しスープですなぁ。

もしかしたら背脂ってのは固形ではなくって
液体だったのかなぁ？
確かに固形のヤツも見え隠れしてんだけどさ。

あ、でも、否定的に聞こえてるかも知れないけど、
わたくし的には、この脂ギッシュな醤油ダレ濃いめの
輪郭のはっきりとしたスープは好きな方なんですよね

具は、乱切り（？）チャーシューとキクラゲとネギ。

コレはまともに切ってある方で・・・でもま、いろんな
食感が楽しめたので、悪い感じじゃなかったですョ。

味もそこそこだったし・・・ネ♪

麺は、細めのストレートタイプ。

カタで頼んだにしては少し緩いと思ったんだけど、
この手の麺でもたもた写真を撮ってたわたくしが
悪かったのでしょう

そうそう、こいつを途中で投入したんだった。

ニンニクの風味よりも辛さの方が勝ってるので、
入れすぎて失敗だったかも・・・ひ～は～

なので、替玉するかどうかで結構悩んだんだけど、、
舌よりもお腹の欲求の方が強かったと言うことで･･･

それはそうと、替玉の量を多めに感じたんだよなぁ？？

おごっそさんでした。
喉の渇きは、さほどでもありませんでした。

博多らーめん 龍人：福岡市中央区大名1丁目9-30
しょうゆ豚骨　500円
替玉　100円