再訪確実な魚介系! 「せたが屋」のらーめん♪

H23.10.22 先日、オープンに沸くイーストビル
(第2キャナル)を視察した際に、キャナルの
ラースタを訪麺してきました

しかし、イーストビルは人が多かったな~
H&Mなんて行列が出来てたもんね・・・・
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ヲイヲイ、それって3週間も前の話じゃないかよ!
って突っ込んだでしょ、今?

ハハハ、許しておくんなまし

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んで、啜ってみたのは新店のせたが屋

2時45分頃の店内は、時間帯のせいでしょね?
半分弱の客の入りで、食券機でらーめんをポチして
カウンター席で待つこと数分、、

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らーめんの登場です!

あれやこれや乗っかってて、賑やかしいっすね。

どれどれ・・・普段だったら、魚介系のスープには余り
興味を示さないし、滅多に美味いとも思わないのだけど
ココのは違いましたョ!

まろやかな、甘味を伴う醤油や魚介の風味が、
我が味覚中枢をジンワリながらも確実に
攻め立ててくる感じで、いや~ あっという間に
好きになっちゃいました

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は、チャーシューとシナチクと海苔と
ナルトとネギで、

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極太なシナチクは、昔の西谷家を思い出すな...

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それよりも何よりも、特筆すべきはチャーシュー
でしょう・・・豚トロかいな? 旨味はたっぷりだし
ヤワヤワだし、もうね、完全に参りました!ってな
出来だったとですョ

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はウェーブった中麺。

ちょっと柔目寄りの仕上がりで、でもスープとの
相性はバッチシでしたョ

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卓上の刻み玉ネギを投入してみました。

少しスープの温度が低くなるけど、魚介風味を
中和してくれる感じで、、食感もそうだけど、
すごく面白いアクセントになるんですね

この後、何回も投入しちゃいました!!

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がつん汁ってのも試してみたけど、
こっちは変化がヨク分からんかったんよね・・・

おごっそさんでした。
喉の渇きは、さほどでもありませんでした。

せたが屋:福岡市博多区住吉1-2-22
         キャナルシティ5階ラーメンスタジアム
らーめん 680円

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