スープに謎のインパクト! 「ラー麦や」の天日塩ラーメン♪

H23.7. 過去ネタ~!
先日、ラー麦やって名のラーメン屋さんを初訪麺して
きました。

福岡ウォーカークーポン券参加のお店でして、遠くて
余り足を運ばない場所でも、こうして「行ってみよ!」
って思ってしまうんだから、クーポンのってスゴイ
っすよね♪ ( ←え、お前だけだ! ってか

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土曜日の12時半過ぎの結構広めな店内は、あれれ? な
感じの5~6名の先客のみで、後続は無し。

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食券機でクーポンメニューの天日塩ラーメンをポチし
奥のほうの対面式カウンター席に座って、麺はカタで
注文です。

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ご飯に合いそうな、さほど辛くない高菜を味見しつつ
待つこと2分程度・・・

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かなり早いと思えるタイミングで、天日塩ラーメン登場!

なんだか具だくさんですなぁ。。。

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どれどれ・・・いろんなとこで書かれていたスープの甘味は
期待してたほどでもなくって、それよりも、塩の向こう側に
なんとなく干したホタテみたいな、割にインパクトのある
面白い風味を感じたとばってんが、何なんでしょうね??

全体的なスープの印象としては、塩加減も悪くなくって
まぁ美味い! って感じかな

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は、チャーシューと半熟の玉子が半分とシナチクと
絹さやとユズの皮が散らされた白髪ネギと青ネギで、
ユズの皮が時折、サプライズ的にイイ風味を演出して
ましたョ

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チャーシュー玉子は、特筆することは・・・無いな

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ラー麦を使ったと言うは、きっとそれが売りなハズ
なんだろうけど、、なんとなくしっとり感が強くって
歯に纏いつく感じなんよね。

このスープだと、個人的にはもっとプリッとした麺が
ヨカとばってんが・・・

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おごっそさんでした。
喉の渇きは少~しありました。

ラー麦や:福岡市博多区山王2-6-28
天日塩ラーメン 250円(福岡ウォーカークーポン券価格)

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