これはちょっとイカンなぁ・・・ 「麺処 糀や」で饂麺!!

H23.3.9 今日のお昼は、冷たい向かい風もなんのその、
キャナルシティ新ラースタまで徒歩で行ってきました。
リニューアルしてからは初めてだったんよね

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どのお店を訪麺するかは決めてなくて、急ぎ足でも
到着まで20分かかったので、お客さんが少なそうな
麺処 糀やに決定し、食券機で饂麺をポチです!
ま、博多のベタカタマンも美味いって言ってたしネ

で、奥の方のカウンター席に座って、なんの気なしに
厨房を見てたんだけど、なんか無駄な動きが多くって
仕事が遅いんよね~
別に無駄口を叩いてるってワケでもないんだけど。。。

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ところで、、
下総醤油だってさ・・・20年ほど前に下総中山ってとこに
住んでたことがあったので、何となく懐かしかったのネ♪

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10分は待たされたな・・・
ようやっと饂麺の登場です!

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どれどれ・・・うわ、ぬるっ
そして、魚介系の風味が駆け抜けるのはヨイとしても、
醤油辛っ
ちょっとちょっとぉ、、あっしの健康を損なわせて
なんか良いことでもあるワケ??

ん~~、ちょっとこれはイカンぞ。。。

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は、解した鶏肉とメンマと天かすと海苔とネギ。

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天かすの食感も好いし、鶏肉も悪くないし、、

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メンマもぶっとい割には柔らかく仕上がっていて
相当にレベル高いっす

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ふ~む、スープはイマイチで具はなかなかだったが、、
では、香川の地粉を使用した大和製作所の製麺機で
打ったという自家製麺はどうやろか??

どれどれ・・・ダメだ、茹でが足りん
スープさえ熱けりゃ、その熱で徐々に艶っぽく
なるんやろうけど、これじゃいつまで待っても
ゴワ感そのままの麺でしかあり得んのよね。。。

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ぐぞ~ヤケクソじゃ
ベタカタマン出てこ~~い!!

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こっちを食っとけばヨカッタな・・・

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あ、それから、ラースタ出入り口のドンブリ
無くなっとりましたョ。。。

おごっそさんでした。
スープを飲まなかったので、喉の渇きは
少ししかありませんでした。

麺処 糀や:福岡市博多区住吉1-2-22
         キャナルシティ5階ラーメンスタジアム
饂麺 700円

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この記事へのコメント

ベタカタマン
2011年03月09日 20:44
ひゃっひゃっひゃっ♪
ぬるかったっすか(^-^)/
そらツマランですねぇ。
僕が食べた時は温度はダイジョーブでしたにょ~
今度お尻でもナデナデしてお慰めいたしますwww
オペレーションはどのお店も遅かったんで、なんか設備的な制約でもあるんでしょうかねぇ。
うへへへへへ

TAKA
2011年03月09日 21:19
出たなベタカタマン!
金返せ、健康返せ、青春返せ~~!!
ん、お尻ナデナデ・・・じゃ、それでいいや♪
カズ
2011年03月09日 23:25
偶然ですね、私も今日、行ってきました。
お客さんが少なかったでしょう。13時頃の訪問だったので、すぐにバレるところでした。アブナイ、危ない(^^)
5分で出てきましたがヌルいというわけじゃなかったですよ。塩分は強めでスープは飲めませんでしたけど。残念だった、代わりに○○○をナデナデしてあげます♪

TAKA
2011年03月10日 00:21
カズどんへ
げげっ、13時頃の訪麺だったんですね・・・危ねぇ~
え、お尻じゃなくってあそこをナデナデ??
じゃ、そっちの方がいいや♪ って、こら~~!!

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