ちょっと麺が弱いかも? 「渕」でつけ麺!

H22.7.5 今日のお昼は、1時からの行動開始で、4ヶ月ぶりに
キャナルの「渕」へ行ってきました。
ご察しのとおり、福岡ウォーカー半額クーポン券を使うためで、
今週の対象店とメニューは「渕」のつけ麺と「初代だるま」の
ラーメン、この2つとなっておるのです。

ちなみに、4ヶ月前もつけ麺を食べとったげな・・・ほぼ記憶なし

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午後1時半手前の店内は約5割程度の客の入りで、
その後の入れ替わりも結構あってたみたいですョ。
これって、クーポン効果ですかね?

先ほども書きましたが「渕」のクーポン対象メニューはつけ麺でして、
麺の量を(小)=200g、(中)=300g、(大)=400gの中から
選べるのですが、あたしゃ食べ過ぎたら眠くなっちゃうので(中)の
300gを選択です・・・とかなんとか書いとるけど、結局はヘタレなのよ

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さぁさ、しばらく待ったところで「つけ麺セット」の登場です!
なんだか麺の量を少なく感じるけど、失敗しちゃったかな~?

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先ずは麺だけを・・・れれ??
期待ほどのコシも小麦感もないとばってんが。。。
(前回の記事を読み返したら、小麦感ある!って書いとるんよね~?)

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次につけダレにくぐらせて、どれどれ・・・魚介風味が前面に押し出された
濃厚ながらも割に大人し目なつけダレで・・・・・・???
って言うか、つけ麺のときって、いつも似たり寄ったりな意見じゃない?
結局、どこも大差の無い豚骨魚介風味系に走る傾向にあるってことなの
かしらネ? ま、あっしがバカ舌ってこともあるんだけどさ・・・

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となれば、差異化を図るには麺だと思うのだけど、この麺のコシの弱さは
ちょっといかんのじゃないのかや
もっと、小麦の風味やゴワゴワ感があっても良いと思うとばってんが!

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具の筆頭は、海苔の小舟に浮かんだ魚粉ですな。
見た目のインパクトあるかも知れないけど、一気にぶちまけても
劇的な風味の変化をもたらすものじゃありません。

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つけダレの中には、こんなチャーシューやメンマが沈んどりましたョ。
メンマは柔らかく仕上がっていて、チャーシューもホロホロと崩れる
タイプで、なかなかな出来でしたよん

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なんやかんや言いながらも、あっという間に麺を平らげて、
〆のスープ割です。
角の取れた、まろやか魚介風豚骨スープってな感じで、
とても飲みやすかったですバイ

あ、そうそう 最初は少ないと思った麺だけど、実際食べ終えると
結構な満腹感がありましたよん♪

おごっそさんでした。
喉の渇きは、若干ありました。

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六本木 つけ麺 中華そば 渕:福岡市博多区住吉1-2-25
                   キャナルシティ5階ラーメンスタジアム2
つけ麺 390円(福岡ウォーカー半額クーポン券使用価格 通常は790円)

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この記事へのコメント

carlos
2010年07月05日 21:24
ありゃまあ・・・
一緒の食べてるし(笑
それも麺の量も中やし(爆
TAKAさんとはやっぱりヘタレ兄弟?(大爆
2010年07月05日 22:50
carlosさんへ
今後「おにいたん!」なんて呼ばせてもらってヨカですか ← なんで♥やねん?

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