ラースタ2の新店「渕」でつけ麺!

H22.3.8 今日のお昼は、虫の報せ的にふと思い立って
キャナルラースタ2の新店「渕(ぶち)」へ行ってきました。

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・・・と言うのは真っ赤なで、昼前に財布の小銭入れを覗いたら
先日Hitomiさんにもらった「渕」のトッピング無料券が出てきて
しかも、期限が今月14日までとなっていたので、どうせなら、と
急遽行くことになったのでありまする。。。

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このドンブリゲートを潜るのって、実に半年振りなんよね~
ん? なんだか結構人が多そうだけど・・・・・

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12時15分ちょい過ぎに着いた店の前には、待ち客が2名。
実は、一番恐れていたのが行列だったんだけど、
2名だったらなんとかなるやろ?ってんで、
食券機で「つけ麺」を買って最後尾へ・・・

ま、さほど待たされずにカウンター席に案内されたんで良かったです。
注文も並んでる間に済ましていたので、

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割に早めに「つけ麺」の登場と相成りました。

ちなみに、麺は(小)が何グラムだったか忘れたけど(多分200㌘?)
(中)の300㌘と(大)の400㌘から選ぶことが出来て、
へたれなあたしは、(中)の300㌘を注文しておいたのです。
麺の横に添えられた玉子が無料トッピングの煮玉子だよん♪

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まず、なんにも付けずに麺だけをどれどれ・・・ゴワゴワシコシコな食感で
仄かな小麦風味がフワーン!
最近、こうやって食べる美味しさみたいのが
少しずつ分ってきたような気がするんですよね・・・大人になったのかな♪

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続いてつけ汁に潜らせて、どれどれ・・・うん、やっぱり魚介系の風味が
ドワッと押し寄せて来ますね。
でも、ガツンと来るようなインパクトを狙った感じではなく、
どちらかと言うと、もうちょっと大人し目に、醤油系の元ダレ(?)で
食わせようと意図してるような気がするんですよねぇ。。。
なので、つけ汁自体はちょっと醤油辛い印象もあるけれど、
麺の水分に依るものなのか、麺と一緒に啜る分には
辛さはそれ程感じないで済みます。

魚粉そのものも、途中で海苔ごと沈めてみたんだけど、
多少の変化こそあれ、劇的な変化は無かったような印象でした。

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つけ汁の中には、角切りチャーシューとシナチクとネギ、
それに、海苔の小舟に盛られた魚粉がこんもりと・・・

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チャーシューは豚バラ。
実に柔らかく仕上がっており、味付けも程よい加減で、
個人的嗜好にはピッタンコでしたよん♪

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それから煮玉子は、割にしっかり目な茹で加減なんですね、
個人的にはトロトロ黄身ちゃんの出現を期待したのですが・・・
ま、無料だったんで、文句は言いませんがのぅ。。。

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最後はスープ割!
辛口で出てきたらイヤかも? との心配はご無用。
飲みやすいマイルドなスープに変身していたので
美味しく頂けましたです。

ふぅ、腹一杯になったし!
やっぱ、あたしゃ300㌘で丁度よかごたるです。
・・・連食隊への復帰は、依然遠かごたるですのぉ!

ところで、今日のラースタは「らーめん二男坊」の行列が
一番長かったみたいです。
結局、福岡のらーめん屋さんに行こうとするのね、みなさん・・・


おごっそさんでした。
喉の渇きは、意外なことにそれほどでもありませんでした。

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六本木 つけ麺 中華そば 渕:福岡市博多区住吉1-2-25
                   キャナルシティ5階ラーメンスタジアム2

つけ麺 790円





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この記事へのコメント

ごまちゃんです
2010年03月08日 19:44
昨日、渕に行きました!麺がヤワヤワで参りました・・・昨日も二男坊が一番多かったですよ!
TAKA
2010年03月08日 20:01
ごまちゃんへ
え?昨日は「渕」で外したって?
日曜日だったけんかいな?←なんとなくですが・・・
二男坊って行ったこと無いけど、そんなに美味いとですかね?
福メン
2010年03月08日 23:20
TAKAさんもごまちゃんも、いいなぁ・・・ラースタ。

ところで、「海苔の小舟に盛られた魚粉」というのが、魚介系つけ麺の定番なんでしょうかね?

二男坊も未食なので行ってみたいし・・・でも、どっちも新顔だから焦らなくても大丈夫かなぁ?
TAKA
2010年03月08日 23:46
福メンさんへ
海苔の上の魚粉は、食べ手に選択肢が与えられてるってことでしょうかね?
イヤだったら海苔ごと回収出来ますもんね・・・指先がヌルヌルになっちゃうけど!
二男坊でしょ?あたしも未食なので、気にはなっております。。。
ごまちゃんです
2010年03月09日 00:00
二男坊は・・・レポお願いします^^

あれならメールしますよ^^
カズ
2010年03月09日 07:57
今度は額に「中」と書いて行ってみてはどうですか?
TAKAさんならば似合いますよ(^^)
二男坊が人気なんですね。試食会の日は全然、お客さんがいなかったんですけど。
やはり全国1位のPR効果が出ているかも。
TAKA
2010年03月09日 09:55
ごまちゃんへ
二男坊は気にはなっているので、いずれレポすると思いうけど・・・行列が無くなってからですね!
ところで、「あれなら」って、どれならなん?
TAKA
2010年03月09日 10:07
カズさんへ
なになに?全国1位ですと?
そりゃ行かなくっちゃ!
・・・・とは、ならんのよねぇ
ところで、額に「中」の字を書いたお客さんって、結構いるらしいですね。。。

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