「西谷家」であっさりとんこつ（？）のラーメン白！
H22.2.17 過去ネタ～！
この日は、泣く子も黙ると言うもっぱらの噂の ←ウソです！
スーパーど豚骨のお店「西谷家」に行ってきました。
前回以来ほぼ3ヶ月振りの訪麺どぇ～す。
時刻は既に4時前だったんだよね・・・
それでも、先客1名と同時入店者が2人いましたよ。
ツルルッ・・・脂ぎった床に足を取られたりしながらカウンター席に座り、
あっさりとんこつの「ラーメン白」をカタで注文。
ここ何度かコッテリを食べる度に「あっさりとはどんなものか？」と、
気になっとったとですたい。
★以前コイッチはんとこに「次は白です」なんてコメントしたら
守りに入っちゃいかん！みたいなお言葉が返ってきたけど、
どうしても食べてみたかったとですよ･･･許してちょ！
取り放題の辛子高菜は、出入り口の近くに置いてあります。
程よい辛さですね、持ち帰り用の販売もされてるようです。
うんちくだよん。。。
これを読んでると、チャンポンを食べてみたくなるな～
何々？ ラーメンの麺で替え玉できるとな？ ふ～ん・・・
んなことを考えているところに「ラーメン白」登場。
え？ どう見たって "あっさり" のルックスじゃないでしょ、コレ！
どれどれ・・・うん、やっぱコッテリだ！ こりゃ。。。
確かに、メニュー筆頭の「コッテリとんこつ」と較べりゃ
骨髄のザラツキ感や匂いも、はたまた重みも無いけれど、
他所の店で食べたら立派なコッテリですよ、こいつは！
うんちくに書いてあるとおり、コラーゲンも沢山溶け込んでそうやね。
もしかしたら、軽やかな分だけ「コッテリとんこつ」よりも好きかも・・・
う～む、思いっきり守りに入っていきそうな自分が恐い！ なんてね。。。
具は、チャーシューとネギ。
あと、小っちゃな背脂なるものがプカプカ浮いてたりします。
チャーシューは脂身があったり・・・
なかったり・・・
コッテリスープだとしても、万遍なく脂身は欲しいところですな。
麺は中細ストレートタイプ。
きっちりカタで仕上がっていて、またスープの絡みもよくって
かなりいい感じに啜れます！
前回は、強烈コッテリスープの前に、
その個性を十分に発揮出来なかったと言い伝えられているニンニクちゃん。
今回はどうでありましょう？
おっ、ちゃんと風味が変わったバイ！
よかね～、美味かね～
てな訳で、最後までくどさを感じることなく、
スープを半分程残して完食です。
やっぱ次回は、白と同じスープを使ったチャンポンかな？
おごっそさんでした。
喉の渇きは、さほどでもありませんでした。
西谷家：福岡市西区野方6－36－34
あっさりとんこつ ラーメン白 500円
この日は、泣く子も黙ると言うもっぱらの噂の ←ウソです！
スーパーど豚骨のお店「西谷家」に行ってきました。
前回以来ほぼ3ヶ月振りの訪麺どぇ～す。
時刻は既に4時前だったんだよね・・・
それでも、先客1名と同時入店者が2人いましたよ。
ツルルッ・・・脂ぎった床に足を取られたりしながらカウンター席に座り、
あっさりとんこつの「ラーメン白」をカタで注文。
ここ何度かコッテリを食べる度に「あっさりとはどんなものか？」と、
気になっとったとですたい。
★以前コイッチはんとこに「次は白です」なんてコメントしたら
守りに入っちゃいかん！みたいなお言葉が返ってきたけど、
どうしても食べてみたかったとですよ･･･許してちょ！
取り放題の辛子高菜は、出入り口の近くに置いてあります。
程よい辛さですね、持ち帰り用の販売もされてるようです。
うんちくだよん。。。
これを読んでると、チャンポンを食べてみたくなるな～
何々？ ラーメンの麺で替え玉できるとな？ ふ～ん・・・
んなことを考えているところに「ラーメン白」登場。
え？ どう見たって "あっさり" のルックスじゃないでしょ、コレ！
どれどれ・・・うん、やっぱコッテリだ！ こりゃ。。。
確かに、メニュー筆頭の「コッテリとんこつ」と較べりゃ
骨髄のザラツキ感や匂いも、はたまた重みも無いけれど、
他所の店で食べたら立派なコッテリですよ、こいつは！
うんちくに書いてあるとおり、コラーゲンも沢山溶け込んでそうやね。
もしかしたら、軽やかな分だけ「コッテリとんこつ」よりも好きかも・・・
う～む、思いっきり守りに入っていきそうな自分が恐い！ なんてね。。。
具は、チャーシューとネギ。
あと、小っちゃな背脂なるものがプカプカ浮いてたりします。
チャーシューは脂身があったり・・・
なかったり・・・
コッテリスープだとしても、万遍なく脂身は欲しいところですな。
麺は中細ストレートタイプ。
きっちりカタで仕上がっていて、またスープの絡みもよくって
かなりいい感じに啜れます！
前回は、強烈コッテリスープの前に、
その個性を十分に発揮出来なかったと言い伝えられているニンニクちゃん。
今回はどうでありましょう？
おっ、ちゃんと風味が変わったバイ！
よかね～、美味かね～
てな訳で、最後までくどさを感じることなく、
スープを半分程残して完食です。
やっぱ次回は、白と同じスープを使ったチャンポンかな？
おごっそさんでした。
喉の渇きは、さほどでもありませんでした。
西谷家：福岡市西区野方6－36－34
あっさりとんこつ ラーメン白 500円
この記事へのコメント
元気なTAKAさんが恨めしい・・・
じゃなかった羨ましいです。
TAKAさんのレポ見て
白とんこつならイケそうだな～～
西谷家、大好きなんですけど、２年ぐらい行ってないかな～、南区に来ないかな～（笑）
まだまだ、そんな弱気なこと言っちゃダメですバイ！
じゃ、まずはリハビリで「白とんこつ」いってみて下さい!!
ド豚骨なら、ココか魁龍ですね･･･
え？西谷家が南区に来ないかなって？
南区にもいろんなラーメン屋さんあるじゃないですか！
欲張りなんだから、も～
昔１度いったきり・・・お店の前はよく通るんですが、やはり「ど豚骨」の迫力に胃が負けちゃうので、oyajiは敬遠しちゃいますね。
真向かいの「金豚」
こっちは、どうですか？
西谷家の前で頑張ってるなぁ・・・って思いますが。
ココは最強的にど豚骨なので、いつも構えて行ってます。いざ勝負！みたいな･･･
真向かいの「金豚」は「金の豚」となったんでしたっけ？こっちも結構コッテリ感丸出しですよ～♪
今はレギュラーメニューのようですが、未だ食べた事が無いので、ちゃんぽんが喰いたいなぁ！
白と黒は食べましたが・・・・！
次回は「ちゃんぽん」って一応決めてますが、そう言えば「黒」も未だでした･･･う～ん、やっぱ「ちゃんぽん」やろなぁ？
しっかし、メタさんも遠いところまで足を運んでますよね～♪