びんぼ〜舌の食日記

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zoom RSS 「らーめん 朧月」で鶏ガララーメン

<<   作成日時 : 2009/09/05 21:18   >>

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H21.9.5 今日のお昼は、ミオセルさん情報で一気に気になった
「らーめん 朧月」へ行ってきました。

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午後1時前のカウンター席と小上がり席がある店内は先客が1名。
後続客はありませんでした・・・

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カウンター席に座って取り敢えずメニューを確かめて
最初から決めておいた「鶏ガララーメン」を注文。
厨房に立つ男女はご夫婦みたいですね、
その働きぶりを見ながら待つこと数分。

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「鶏ガララーメン」の登場です。
決してツユダクとは言えませんが、あっつあつでした。

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どれどれ・・・あっ、このスープは旨いです!
前面に鶏の旨みが押し出されており、
芳醇且つ非常に優しくまとめあげられております。
えぐみ見たいのも無く、塩加減も丁度いいっすね、
鶏の脂が唇にまとわりつく感じもよかり!
こいつ、なかなかのヒット作かも、です・・・

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具はチャーシューと海苔とネギ。

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この脂身混じりのチャーシューは実にあたし好み!
味つけは塩主体でしたかね、
じんわりと豚本来の旨みを味わうことが出来ました。

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麺はプリプリの中細ストレートタイプ。
で、ここで問題発生・・・この麺とスープの相性が良くないとです。
あれだけ旨かったスープが、麺を食べると影を潜めるとですよ。
どげんしたとですかいな?
スープだけを飲んでみると・・・うん、やはり旨いのに?

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けれど、中盤に入ろうとした辺りからでしたっけ、
頃合い的に麺がスープを吸ったのでしょうかね、
いつの間にやら相性問題は解消されていて、
非常に美味しく啜ることが出来ておりました。

と言うことは、配膳されても直ぐには箸をつけずに、
暫くの間、放置プレイでもしておかなきゃならんのですかね?
ラーメンで放置プレイとは・・・

そんなこんなで中盤からはスープ&麺共に美味しく食べて、
最後は、禁断のスープ飲み干しをやってしまいました。
それほど美味しいスープだったと言うことです。
また行こおっと!

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最後になりますが、セットものも充実してました。
ミオセルさんも書いてらっしゃいましたが、
ここは割に安めの値段設定だと思います。

おごっそさんでした。
喉の渇きは、さほどありませんでした。

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らーめん 朧月:福岡市西区上山門1−8−12
鶏ガララーメン 450円

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