「つるや」でラーメン

H21.9.15 今日のお昼は、前回食べたときに違和感を感じた
「つるや」へ、2ヶ月も経たないうちに行ってきました。
妙に引きずる酸味が違和感の原因だったのですが、さて・・・

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前回のが単なるブレであることを期待しつつ暖簾を潜ったのが
12時10分頃。
お客さんの入りは半分弱と言ったところでしょうか、
この時間帯にしては少ないな、味が戻ってないとやろか・・・

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なんて、心配しつつメニュー筆頭の「ラーメン」を注文。
★メニュー見えにくかったですね。。。

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ほどなくして「ラーメン」登場。
そうなんだよ、見た目はいいんだよ見た目は・・・

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どれどれ・・・ん、コクがちょっと足りないか?
あ、でも、嫌な感じの酸味は綺麗さっぱり無くなってら!
口当たり柔らかなマイルドスープで、ギトギト感も臭いもありません。
コクの薄さは前回も感じたところではあるのだけど、
結構、好きだった頃の味に戻ってるんじゃないでしょうかね?
よしよし、もうちょっとやね・・・頑張ってくだされ!

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具は、チャーシューと海苔とネギ。

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こうやって改めて写真を確認すると、
なかなかツユダクだったんだと気付かされます。

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少ないけれども、ちゃんと脂身が混じったチャーシュー。
3枚入ってまして、肉質はしっかり目で塩味が効いてます。

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麺は中細のストレート。

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何にも注文を付けなかったので、カタを通り越したくらいの茹で上がり。
スープとの相性は良いと思います、美味いです!

で、半分くらい食べ進んだ頃でしょうか?
隣で「ラーメン」食べてたお客さんが「替え玉」を注文したのです。
え???
メニューにも書いてないし、てっきり「替え玉」は無いものと
信じ込んでいたあたしは、マジでビックリ・・・

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てな訳で、数分後にはあたしのドンブリにもネギが散りばめられた
「替え玉」ちゃんがやって来たと言うわけですたい!
今回はカタで注文したので、コリコリと、又ひと味違った一面を
味わうことが出来たのであります。

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少~し味が薄まっちゃったので、ちょっとだけタレを投入。
そっから先は、最後まで一直線でありました。

おごっそさんでした。
喉の渇きは、さほどありませんでした。

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ところで、岩田屋で16日から北海道物産展があるみたいで、

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この写真で、出展予定のラーメン屋が、どこだか分かります?
な~んと「梅光軒」げな!
では、また!

つるや:福岡市中央区大名1-10-18
ラーメン 500円
替え玉  100円

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