とん豚

H21.7.5 昨日のネタ~!
昨日のお昼は、Song of the Windのこの記事で気になっていた
「とん豚」へ行って来ました。
もちろん、お初です。

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午後1時の、カウンター席と店の外にテーブル席が置いてあるお店には、
先客が1名で、後続客は無し。

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カウンター席に座って「ラーメン」を注文。

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ふ~ん、餃子をアテにしながら生ビールを飲んで、
〆にラーメン食べても千円切っちゃうんだ・・・いいかもね!

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店の作りは、屋台風となっており、
ビルの中に、開けっぴろげのオープンキッチン的屋台が在ると言った感じ。
時折風が吹き抜けるので、そんなに暑くはありませんでした。

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ほどなくして「ラーメン」登場。
香味油がかけられていて、迫力感も含めて、なかなかなルックスです。

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どれどれ・・・そうですね、carlos takaさんが言われるとおり、
和風トンコツですね。
スープの表面に膜が張ったりもするけれど、その実あっさりしていて、
獣臭もありません。
もとダレの醤油が少し主張してるかな?でも、どちらかと言えば、
コクのあるダシで食わせる一杯だと思います。
たまに椎茸の破片を見つけたりしますが、何種類もの野菜達主体に
取られたダシってことでしょうか。。。
確かに、他にないタイプだけど、美味いですよ。

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具は、チャーシューとキクラゲとネギ。

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このチャーシューは、何と言うか、端切れ肉みたいで、
ぶっちゃげ、入れないなら入れないでもいいちゃないと?
みたいな感じだったです。
キクラゲは、コリコリした食感を楽しめました。

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麺は、中太とまではいかない、ちょい太めのストレートタイプ。

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あたしは、これくらいか、もうちょっと太めの麺が好きなのです。
もちろん、細麺を望む時もありますけどね・・・

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なんにも注文付けずとも、きっちりカタでの仕上がり。
コリコリ感が残っていて、スープとの相性もよかったです。

ニンニクはありませんでしたが、あっという間に完食しました。
あ~美味かった!
ほんじゃ、近場で、もう一軒行っときますか・・・

おごっそさんでした。
喉の渇きは、さほど気にはなりませんでした。

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とん豚:福岡市城南区堤2-12-22
ラーメン 420円

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この記事へのコメント

carlos taka
2009年07月06日 07:42
TAKA さん 
早速行かれましたね~
好印象のようで良かったです。
もう一軒行かれたのですか?
それも近場?御殿???
up楽しみにしてますよ~~
TAKA
2009年07月06日 12:47
carlos takaさんへ。
コメントありがとうございます。
駐車場がなくて、ちょっと手こずったけど、美味しかったので、行ってみてよかったです。
また、美味い情報をお待ちしております!

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