倉平
H21.5.26 これは、23日（土）の話。
西区野方にある「倉平」へ、約1年ぶりに行ってきました。
前回は、次男坊と行ったんだっけ？
ラーメンが本業なのか、お好み焼きとか焼きそばとかの
鉄板系が本業なのか、よく分からないお店で、けれども
前回食べたラーメンが好印象だったので、再訪しました。
このメニュー表は渋過ぎやろ！
あ～でも、ラーメンが筆頭メニューなんですね。
んで、迷わず「ラーメン」を注文。
L字型のカウンター席とテーブル席（小上がり？）がある店内は、
午後2時過ぎで半分の入りと言ったところ。
お店は、年配のご夫婦で切り盛りされていて、
ラーメンを作ったり、焼きそばを焼いたり、洗い物をしたりと、
忙しそうに働いておられます。
おっ！カウンター向こう側で、おっさんがビール飲んでら･･･
真っ昼間から、焼きそばでビールとか、よかねぇ！
ほどなくして「ラーメン」登場。
記憶どおりの白濁スープ。
結構甘味があって、とんこつダシも効いております。
獣臭とか、しつこさとかは無く、あっさり＆美味しく頂けます。
化調の使い方が上手ですね、後口も軽やか！
やっぱ好きやなあ、ここのスープ。
具は、チャーシューともやしとネギ。
チャーシューは、脂身のない、もちもちしたタイプ。
筋張ることなく、美味かったです。
もやしは、シャキシャキ感がきちんと残ってましたね。
もやし特有の臭みもなくて、好アクセントになっとりました。
麺は、何も注文付けずとも、きっちりカタでの仕上がり。
ウェーブってるけど、これはカタだからでしょ？
もう少し時間をかけて茹でたら、多分真っ直ぐに伸びるんやないかな？
で、噛み心地は、無骨にコリコリッとした感じ。
まあ、なかなかに面白いのですが、あたし的には
もうちょっと緩めでもいいかな。
この辛子高菜は、変な言い方だけど、つゆだくです。
けど、ピリッと辛くて、普通に美味いし、御飯にも合いそう。
そんなこんなで、あっという間に完食。
うん、全体的に振り返ってみても、1年前の「ラーメン」と
なんら変わることなく美味しかったですね。
おごっそさんでした。
喉の渇きは、ほとんどありませんでした。
あれ？少し地面が傾いてない？
倉平：福岡市西区野方１－２２４－１
ラーメン 450円
西区野方にある「倉平」へ、約1年ぶりに行ってきました。
前回は、次男坊と行ったんだっけ？
ラーメンが本業なのか、お好み焼きとか焼きそばとかの
鉄板系が本業なのか、よく分からないお店で、けれども
前回食べたラーメンが好印象だったので、再訪しました。
このメニュー表は渋過ぎやろ！
あ～でも、ラーメンが筆頭メニューなんですね。
んで、迷わず「ラーメン」を注文。
L字型のカウンター席とテーブル席（小上がり？）がある店内は、
午後2時過ぎで半分の入りと言ったところ。
お店は、年配のご夫婦で切り盛りされていて、
ラーメンを作ったり、焼きそばを焼いたり、洗い物をしたりと、
忙しそうに働いておられます。
おっ！カウンター向こう側で、おっさんがビール飲んでら･･･
真っ昼間から、焼きそばでビールとか、よかねぇ！
ほどなくして「ラーメン」登場。
記憶どおりの白濁スープ。
結構甘味があって、とんこつダシも効いております。
獣臭とか、しつこさとかは無く、あっさり＆美味しく頂けます。
化調の使い方が上手ですね、後口も軽やか！
やっぱ好きやなあ、ここのスープ。
具は、チャーシューともやしとネギ。
チャーシューは、脂身のない、もちもちしたタイプ。
筋張ることなく、美味かったです。
もやしは、シャキシャキ感がきちんと残ってましたね。
もやし特有の臭みもなくて、好アクセントになっとりました。
麺は、何も注文付けずとも、きっちりカタでの仕上がり。
ウェーブってるけど、これはカタだからでしょ？
もう少し時間をかけて茹でたら、多分真っ直ぐに伸びるんやないかな？
で、噛み心地は、無骨にコリコリッとした感じ。
まあ、なかなかに面白いのですが、あたし的には
もうちょっと緩めでもいいかな。
この辛子高菜は、変な言い方だけど、つゆだくです。
けど、ピリッと辛くて、普通に美味いし、御飯にも合いそう。
そんなこんなで、あっという間に完食。
うん、全体的に振り返ってみても、1年前の「ラーメン」と
なんら変わることなく美味しかったですね。
おごっそさんでした。
喉の渇きは、ほとんどありませんでした。
あれ？少し地面が傾いてない？
倉平：福岡市西区野方１－２２４－１
ラーメン 450円
この記事へのコメント
ここはわたくしの青春ラーメンのひとつなんですよ！
玉子の黄身を溶いたような味がしませんでしたか？
大好きなラーメンなんです。
僕も記事書いています！ ↓
http://koichi4005.blog35.fc2.com/blog-entry-232.html
記事読ませてもらいました。
大体似たような内容ですね！
でも、卵の黄身を溶いたような味は･･･へぇ、そんな表現もあるんだ的に、なんとなく分かるようで、その実、分かってないような･･･
今度行ったら、確かめながら食べてみますね。