びんぼ〜舌の食日記

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zoom RSS 生卵はどこいった? 「肉そば屋 喰海」で肉そば 特製平打麺♪

<<   作成日時 : 2018/07/06 18:00   >>

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H30.7.6 過去ネタ〜!
土砂降りだった先週の金曜日のこと、
けど、潜ってしまえばこっちのもの と、
天神地下街に下り、そっから地下繋がりで行ける
天神ビルB1の肉そば屋 喰海を訪麺してきました。。。

去年の2月以来でして、ココっていつも沢山の
お客さんで賑ってるので、覗くたびに入るのが
躊躇われてたんですよね〜

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でも珍しくも、今回は空席を発見♪

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ってんで、すかさず食券機の前に立ち
肉そば 特製平打麺 普通(←麺の量ですな)をポチ
&食券を渡して待つこと数分、

割と早い感じで

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タレ(←タレは座ると同時に手渡されました)と、

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麺もやってきましたョ

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では、先ずは何もつけずにどれどれっと・・・
結構コリッとした食感が伝わる平打麺でして
美味いか? と言われると美味いけど
やはりタレが必要ですな、このタイプには

てなこって

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今度はタレにくぐらせてどれどれっと・・・
ベースの甘辛柑橘系の風味に
ゴマ油とラー油のピリ辛感が効いてまして
このさっぱり感は特に夏にピッタシかもね、、

美味かです

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具は、たっぷりなお肉ちゃんと刻み海苔とネギ。

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醤油系の甘めな味が付けられており
幾らでも食えるって感じだったす

で、この後タレに

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天カスを入れてみたりしたのは

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この食い方ご指南によるものだったんだけど
生卵が・・・以前は目の前に置かれてたのが
何処にも見当たらんかったとですよね〜〜

何か損した気分やわ〜〜

で、最後に蕎麦湯割りでタレを飲み干せば・・・
やはり玉子ロスは否めなかったのでございます

おごっそさんでした。
喉の渇きは、少し以上にありました。

肉そば屋 喰海:福岡市中央区天神2-12-1
                  天神ビル B1F
肉そば 特製平打麺 普通盛 750円



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