びんぼ〜舌の食日記

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zoom RSS ライトなコク旨醤油系スープ! 「郷家」で支那そば♪

<<   作成日時 : 2018/06/30 18:00   >>

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H30.6.30 過去ネタ〜!
この日のお昼は、今泉界隈を彷徨ってから
半過ぎに春吉へ移動するという暴挙に出て、
一昨年以来となる郷家を訪麺してきました

そんときゃ、中華そばを食ってたんやね
記録を見てようやっと思い出しましたよっと

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てなこって、郷家でございまする。

お客さんは6〜7割程度の入りって感じで
カウンター席に案内され、

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支那そばを注文すると、

隣の先客さんのつけ麺を追い越して
登場しましたよん

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ではお先に、どれどれ・・・想定してたよりも
魚介度は軽めで、なので、豚骨や鶏との
バランスがヨキなのかも知れないっすね、、

ライトなコク旨醤油系スープってな感じで
グッドだと思いましたョ

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具は、チャーシューと海苔とナルトと
水菜とシナチクとネギ。

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パリッとした歯応えのシナチクもグッドだったし
この、ももちもち食感の大振りチャーシューも
美味かですなぁ

脂身はほぼナッシングだったけど
存在感たっぷりだったですけんねぇ

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麺は、ちょい弱めなツルシコタイプ!

スープの馴染みもバッチシで、

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途中、こげな余興を楽しみながら、
最後まで美味しくいただけましたよん

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ほらネ♪

おごっそさんでした。
喉の渇きは、さほどでもありませんでした。

郷家:天神店:福岡市中央区渡辺通5-25-11
支那そば 680円

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