びんぼ〜舌の食日記

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zoom RSS あとは麺! 「博多ラーメン 福重家」のラーメン♪

<<   作成日時 : 2018/01/04 18:00   >>

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H30.1.4 過去ネタ〜!
日曜日だったこの日のお昼は、
あれやこれや雑用を済ませたあとに
もう3時近かったけか? 車に乗り込んで

去年の8月以来となる福重家
訪麺してきました

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この時間帯でも店先にズラッと並んだ
駐車場は、2台ほどしか空いてなく、

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自販機でラーメンをポチして
麺はバリカタで注文して待つこと数分、

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こげな一杯が運ばれてきたでござる

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どれどれ・・・ぽてっとしたコラーゲン感と
確かな豚骨感が両立し合ったスープは
あっさりとも、はたまた決してコッテリとも言えず
でもどちらかと言うと、ぽてっとしている分だけ
コッテリ寄りなのかな? と思うワケだけど、、

でもまぁ

そげなことはどうでもヨカ感じで美味かとです

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具は、シンプルにチャーシューとネギ。

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チャーシューは、こげな風に脂身が
あったりなかったりだけど、無骨さはなく
総じてジューシーでしたよん♪

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麺はかなりの細麺。

前回同様黄色みがかっており、
個人的には、色はまぁいいとして、
もちょっと太い方がタイプなんですよね

そんで、

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ニンニククラッシュを2発ぶちかまして
完食に持ち込めば、

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底には髄だまりが確認できたってワケで、
ん〜 あとは麺なんだよなぁ〜〜

おごっそさんでした。
喉の渇きは、さほどでもありませんでした。

福重家:福岡市西区福重2-4-21
ラーメン 530円

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