びんぼ〜舌の食日記

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zoom RSS 想定外のツユダクダク・・・ 「金龍」の焼皿うどん♪

<<   作成日時 : 2012/04/27 18:23   >>

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H24.4.27 今日のお昼は腹ペコペコな1時からの行動開始で、
前回のカツ丼から半年ぶりの金龍へ行ってきました

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何軒か他の店(例えばshin shiinとか)の客入り状況なんぞを
確認しながらの流れ付きで、

次なる候補は、お初なうどん屋さんのハズだったんだけど、、

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表にこんな貼り紙を見つけちゃったもんで、つい扉を開けて
しまったとですたい

ガラガラガラガラ・・・

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カウンター席とテーブル席が並んだ、昭和丸出しな店内は
半分に満たない感じの客の入りで、

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カウンター席に座って、ボ〜ッとテレビを観ているところに
焼皿うどんの登場です!

うわっ、想定外のツユダクダクやないですか〜〜

・・・マジで意表を突かれたっちゃが

で、

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ま、レンゲも付いてきたことだし、このダクダクな色濃いツユは
ふつ〜に飲むためにあるっちゃろね? なんてことを思いながら
どれどれと口に含んでみると・・・おぉっ コレは、きっちり濃厚に
煮詰めたって感じのトンコツスープじゃないっすか

いい感じにコッテリ感も出てるし、なんか美味いっす♪

まるでチャンポンみたいやなぁ! って思ったんだけど・・・
もちろん、それはそれで間違いじゃないとも思うんだけど、、
ほぼ1年前のチャンポンの記事を読み返してみると、
全然違う印象らしかったのよね。

なので・・・やっぱ皿うどん用のスープなんやろね、コレ

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は、豚肉や練り物や細めに刻まれた野菜達で、

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はきっちり焼き色が付けられた(ちゃんぽん麺?)太麺。

スープを吸った感じや、軟過ぎない食感はヨキだったんだけど、
焼き色が食感に表れてるってことはなかったな...

んで、

ツユダクゆえにハネに気を付けながらあっという間に食べ終え、
たっぷり残ったスープも結構飲んでの完食でありまする

う〜む、また食べたいかも・・・

おごっそさんでした。
喉の渇きは、若干ありました。

金龍:福岡市中央区舞鶴1−9−6
焼皿うどん 500円(通常は600円)

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
塩味皿うどんが気になりますね?
皿うどんがソース味って事は?
ソース焼きそばみたいなのが、皿うどんで
塩味皿うどんは、塩ダレ焼きそば見たいなもの?
う〜ん!気になる〜!
メタおやじ
2012/04/29 11:39
メタおやじどの
塩味皿うどんはあたしも気になりました!
・・・でも、100円引き優先ってことで、レポはメタさんに託します
TAKA
2012/04/29 13:01

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